Погребок грибника Деликатесы из грибов на любой вкус
Главная  
 

Кулинарное меню
Здесь ловят рыбу, а мы готовим из грибов

Рецепты грибов

Серые рядовки в мисочках

Берем 400 г серых рядовок, 30 г сала, 1 луковицу, тмин, соль, черный молотый перец, толстые ломтики неочищенной копченой колбасы, растительное масло и готовим рядовки в мисочках из... колбасы.

Мелко нарезанный лук припустить в растопленном сале, добавить мелко нарезанные рядовки и тмин и тушить до мягкости, в конце посолить и поперчить. Неочищенные (еще раз подтверждаем) ломтики колбасы положить на сковороду с разогретым растительным маслом. Шкурка от жара сморщится, ломтики прогнутся и примут форму мисочек. Наполнить их приготовленными грибами и подавать с выпечкой.

Рецепт из книги "Грибы. Большая энциклопедия", 2005 г.


Автор: Carmela

Грибное меню
Одно из грибных мест
Copyright © 2009 Info@bolaverde.ru