Погребок грибника Деликатесы из грибов на любой вкус
Главная  
 

Кулинарное меню
Здесь ловят рыбу, а мы готовим из грибов
Для вашего комфорта экстренный ремонт и диагностика кондиционера с дозаправкой.

Рецепты грибов

Изысканная запеканка

Рецепт предполагает участие следующих ингредиентов:
500 г очищенного картофеля, 300 г моркови, 100 г свежих грибов, 2 нашинкованных луковиц, 2 ст. ложек растительного масла, 1-2 ложек панировочных сухарей, 1 ст. ложки оливкового майонеза, 1 ст. ложки рубленой пряной зелени, соли.

Отварить начищенный картофель в небольшом количестве подсоленной воды. Приготовить пюре в миксере или блендере. Морковь вымыть, очистить, отварить, натереть на крупной терке. Грибы очистить, вымыть, мелко порезать, смешать с нашинкованным луком. Обжарить смесь на сковороде с растительным маслом (1 ст. ложка), посолить.

Смазать растительным маслом небольшой глубокий противень, присыпать его панировочными сухарями. Выложить 2/3 картофельного пюре в противень, сверху поместить слой грибов с луком, затем слоями - картофельное пюре и подготовленную морковь.

Запекать в духовке при 180o C около 30 минут. Вынуть запеканку из духовки. При подаче украсить майонезом и рубленой зеленью.

Рецепт из книги "Вкусный картофель" изд-во Мир Книги, 2007

Автор: Carmela

Грибное меню
Одно из грибных мест
Copyright © 2009 Info@bolaverde.ru