Погребок грибника Деликатесы из грибов на любой вкус
Главная  
 

Кулинарное меню
Здесь ловят рыбу, а мы готовим из грибов

Рецепты грибов

Кулайда из лисичек

Рецепт для тех, кому удалось набрать в лесу лисичек. Берем 100 г лисичек, 150 г картофеля, укроп, 70 г сливочного масла, 40 г муки тонкого помола, 50 мл простокваши, 1 яйцо, уксус, сахар, соль.

На масле обжарить муку, залить водой, добавить лисички, картофель, порезанный кубиками, укроп, соль и сахар по вкусу и все хорошенько проварить. Когда грибы станут мягкими, долить простоквашу и заправить суп (каковым и является кулайда) из лисичек взбитым сырым яйцом с небольшим количеством уксуса.

Рецепт из книги "Грибы. Большая энциклопедия" изд-во Ридерз Дайджест, 2005

Автор: Carmela

Грибное меню
Одно из грибных мест
Copyright © 2009 Info@bolaverde.ru