Засолка – древнейший способ заготовки грибов, вовсе не утративший, однако, актуальности и сегодня. Существует великое множество способов засолки, и еще больше способов употребления засоленных таким образом грибов. О том, как солить грибы и что с ними после этого делать, мы с вами здесь и поговорим. Рецепты приготовления блюд из соленых грибов не настолько сложны, чтобы в них не разобраться. Да и сами по себе соленые грибы, безо всяких дальнейших рецептов, бывают очень даже ничего себе.
